El chile jalapeño en escabeche es un esfuerzo construido desde el 2021, a raíz de un proyecto financiado por INTERTEAM, donde se reactivó una cocina semi-industrial, que permite procesar hortalizas. Nuestra meta es que nuestros productores puedan proveer la totalidad, o la mayor parte, de las hortalizas necesarias para procesar el chile jalapeño.
