Desde el proyecto: “Comercio Justo entre Arte y Comida” ejecutado por UCANS R.L, las cooperativas de base manejan huertos de patio y huertos intensivos; de esta manera se generan pequeños ingresos en las ventas de las hortalizas y se contribuye a la Seguridad Alimentaria y Nutricional de las familias.
En la comunidad El Naranjo, Don Luis Alfredo Olivera y su Familia están asociados a la cooperativa Carlos Alberto Vásquez y realizan cosecha de Cebolla para ser vendida en puestos locales del municipio de Somoto.
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