Este ha sido un año de muchos aprendizajes y camino recorrido para cada uno de los equipos participantes del EVA Challenge 2024, quienes han presentado propuestas innovadoras, alineadas con grandes temas como son la Seguridad, Soberanía Alimentaria y Nutricional, la generación de ingresos y la diversificación productiva.
En la ceremonia de premiación del EVA Challenge cada uno de los equipos presentó ante un jurado e invitados especiales los alcances que tiene su iniciativa desde el punto de vista de la sostenibilidad social, económica y ambiental.
Este año las iniciativas concursantes fueron las siguientes:
- El Norteño: Cereal nutritivo a partir de granos producidos localmente.
- BanGreen: Elaboración de harina a base de banano/platano verde en comunidades locales.
- Gexa: Proteína deportiva y vegana a base de granos producidos localmente.
- Aculún: Iniciativa innovadora para la elaboración de vodka a base de yuca local.
- Nica Crunch: Barra energética a base de frutos secos locales y fresa.
En los stands los concursantes tuvieron la oportunidad de interactuar con el jurado y el público, mostrando y ofreciendo degustaciones de sus productos, mismos que demostraron tener gran aceptación por parte del público. El producto final compartido en los stands es el resultado de días de trabajo y dedicación; desde la generación de ideas, creación de prototipos, calculo de costos, hasta la creación del producto final.
En este proceso se contó con el acompañamiento constante de docentes de UNAN Managua – CUR Estelí y UNI CUR - Estelí; quienes asesoraron en diferentes aspectos como procesos agroindustriales, calculo de costos, diseño e imagen del producto; así como también, cooperantes de INTERTEAM que brindaron asesoría y acompañamiento sobre el tema ambiental y de costos.
Este año la iniciativa ganadora fue Gexa. Cabe señalar que, para los equipos participantes, el EVA Challenge no acaba con el concurso, sino que, por el contrario, es solo el punto de partida, para seguir avanzando hasta llegar a la consolidación de empresas sostenibles. Proceso en el que se cuenta con el acompañamiento constante de ASDENIC y respaldo de instituciones locales como el MEFCCA.
Como se evidenció el día del evento, se han conformado alianzas entre universitarios y familias productoras del norte de Nicaragua para dar vida a estos productos nutritivos y de gran potencial comercial, que ya se están promoviendo y comercializando en Ecos Estelí. El éxito de esta ceremonia de premiación nos llena de satisfacción, pero también nos compromete a seguir mejorando, para que el concurso se convierta en un referente como espacio para el surgimiento de emprendimientos innovadores y de pertinencia local.
Comentar Noticias
blog comments powered by Disqus