El taller se llevó a cabo en las instalaciones de Asdenic, gracias a las alianzas establecidas con el "Clúster de Seguridad Alimentaria y Generación de Ingresos". Fue facilitado por un cooperante de Interteam, quien ofreció una valiosa orientación a los jóvenes participantes en torno a la línea ambiental dentro del marco del concurso EVA Challenge.
El objetivo principal del taller fue guiar a los jóvenes en la medición del impacto ambiental de sus productos o servicios y fomentar la reflexión sobre formas sostenibles de presentación y empaquetado de los mismos.
A lo largo de la jornada, se desarrollaron varias actividades claves. Una de las más destacadas fue la creación de un mapa del ciclo de vida del producto, donde los equipos colaboraron para identificar los distintos eslabones de la cadena de valor. Este ejercicio les permitió analizar las fortalezas y debilidades en cada etapa del proceso productivo, facilitando la búsqueda de estrategias para minimizar el impacto ambiental. Asimismo, se abordó el concepto de economía circular, proporcionando ejemplos prácticos que ayudaron a los participantes a visualizar soluciones aplicables a sus propios proyectos.
Uno de los acuerdos claves del taller fue que cada grupo evaluara el tipo de empaque más adecuado para los productos que estaban desarrollando, entre los cuales se incluían vodka de yuca, proteína deportiva, cereal nutricional, barras nutritivas y harina de plátano.
La participación de los jóvenes fue sumamente activa, generando un ambiente de colaboración y aprendizaje continuo. Además, el apoyo brindado por los docentes de CUR - Estelí y UNI Norte fue crucial para fortalecer el trabajo en equipo y guiar a los participantes hacia soluciones más sostenibles y eficientes.
El modelo de Factoría del Conocimiento promovido por ASDENIC ha sido fundamental para proporcionar una formación más integral y fomentar un auténtico emprendimiento social.
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